Гастроэкскурсия по первой улиточной ферме в Адлерском районе

Об экскурсии

Где и когда

Расписание

Ежедневно в 18:00

Место встречи

в с. Высокое

Точное время и место подтверждаются после бронирования.

Гид

Василий

★ 4.92 · 142 отзыва на все экскурсии

Отзывы

Анастасия ★ 5

Экскурсия подойдет истинным гурманам, кто ценит искренность и индивидуальный аутентичный настоящий отдых! Это не просто экскурсия, это знакомство с вселенной гостеприимного винодела и фермера Василия. Мы получили то, что не получали ни на одной экскурсии ранее в Абхазии ( а на минуточку, позиционируется как страна души) Здесь вам ничего не будут навязывать, продавать , гнать скорее скорее, наша встреча прошла идеально и гармонично для хозяина и нас мне кажется) Хочу выразить огромную благодарность Василию и его команде за теплый прием и эту чудесную экскурсию-дегустацию в конце июля для меня и моих ребят, это было лучшее завершение отдыха для нас в Адлере🥰 Благодарю за терпение и понимание ( мы опоздали на час с чем-то) Советую приезжать с компанией, берите близких и друзей, все остались в восторге) Василий рассказал как он выращивает улиточек, мальков, как их кормит, показал отдельный вид знаменитых улиток с секрецией муцин, который используется активно в корейской косметике, как заставить улитку его вырабатывать, как ее стимулировать до этого. Потом Василий провел великолепный ужин в своем летнем патио, мы чувствовали себя реально гостями, а не очередными туристами, нам были поданы изысканные блюда суп том ям с улитками и эскарго ( это блюдо из запеченных улиток под разными !!! соусами!!! Ел даже мой 12 летний сын)) Очень вкусно! Мы провели прекрасный вечер, Василий нас удивил под конец канапе с дорогущей улиточной икрой и игрой в казино))) 🐌 На вкус улитки прекрасны, кто то сравнивал с грибами, кто с морепродуктами, но отбросьте все предрассудки и откройтесь новому, к Василию на его Улиточную ферму приезжайте только с открытой душой, этот человек дает намного больше , чем стоит экскурсия, расслабленная атмосфера, рассказывает о виноделии , улитках все о чем не спросишь) И отдельно хочу заметить, что все вина, чача из хурмы, фейхоа, коньяк, бренди сделанные Василием и поданные к ужину качественны и прекрасны! Ни у кого из моей компании не болела голова на утро, наоборот, мне сказали Настя, мы целую неделю катались по экскурсиям и нам наливали такое что то непонятное кислое мутное, лишь бы втюхать, что просто мы попробовав отказывались от добавки, а тут качественное вино, суперская чача из хурмы) Мне выразили благодарность все за то, что я организовала приезд к Василию) В конце даже пообнимались все) ну реально все кайфанули, а я благодарна за такое ценное знакомство, Василий - чудо! Отдельно не забуду как уже в потьмах Василий пригласил пойти покормить улиток на ферму))) я светила, он сыпал корм)) Когда человек тааак увлечен своим делом и любит то что создал, что хочется помогать его замыслу, надеюсь кому то мой отзыв будет полезен) Василий, всех вам благ с вашей командой, давайте дружить, Петербург с вами) Обязательно к вам приедем снова в следующем году! У меня есть видео , но загрузить сюда не могу, только фото)

Дана ★ 5

Вчера были в гостях у Василия. Да-да, именно в ГОСТЯХ!!! так как встретил он нас как долгожданных знакомых- просто,радушно, с хурмой в руках(которую сразу предложил желающим). Я не отказалась😉😊. Спасибо,было вкусно! Пока мы проходили во дворик ,Василий сказал,что пока он будет накрывать на стол,желающие могут нарвать себе хурмы,кто сколько хочет( деревья стоят всееее в хурме), главное " веточки не ломайте"( сказал Василий...так ласково и с почтением! Сразу чувствуется хозяин ,который переживает и дорожит и за деревья, и за свое дело).А это еще больше располагает к человеку). Ну ладно,хватит лирики- теперь о самой экскурсии. Василий все показал,рассказал про улитки( не вдаваясь в подробности, а нам это и не нужно было....но кто что хотел уточнить- спрашивал и он отвечал). Далее хозяин пошел накрывать на стол...а мы пошли на сбор хурмы) За столом(в не большой беседке/ летней кухне)- нам был предложен суп том-ям с УЛИТКАМИ(оч вкусный, в меру острый, по соли -то,что надо!!!!) Далее- УЛИТКИ в сливочном соусе! Далее-ИКРА УЛИТОЧНАЯ и ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ УЛИТОК !!!! ребят- все оооч вкусно! Необычно !!!Все красиво подавалось. Ну и конечно, к дополнению всех этих явст были закуски- сыры, вяленая хурма, маринованая фейхоа, маринованый бамбук, черемша,фасоль- ВСЕ СОБСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА!!!(кроме сыров- Василий сразу сказал:"сыр не мой!" ну тоже свежий и оч вкусный). Ну и чтобы все было еще вкуснее, аппетитнее- все сопровождалось домашним вином!чачей(из хурмы, мандарина, фейхоа)!коньяком. И все подавалось в определенной последовательности, под рассказы, общение! Время пролетело оч быстро, живо,интересно! Писать отзыв я начала с фразы-приехали в гости... теперь вы понимаете,почему написала именно так- потому что по ощущениям это была не экскурсия,а именно приезд в гости в приятелю! Василию- ОГРОМНОЕ СПАСИБО! УДАЧИ И ПРОЦВЕТАНИЯ!!!

Анна ★ 5

Посетили эко-ферму "Большая Улитка" в Адлере, и впечатления остались самые положительные. Это место действительно погружает в атмосферу сельской жизни, с аутентичным укладом и вниманием к природе. Хозяин фермы оказался очень ответственным и доброжелательным человеком, который заботится не только о животных, но и о каждом госте, делая визит максимально комфортным. Особенно запомнились свежие продукты и блюда, которые нам предложили на ферме. Свежая зелень, виноград и местные сыры. И, конечно же, гвоздь экскурсии — блюда из продукции фермы. Том ям из мяса улиток, запеченные улитки в традиционном и авторском соусе и, конечно, икра улиток. Вкусно потрясающе. Домашнее вино тоже порадовало — натуральное, ароматное, оно прекрасно дополнило трапезу. Вся компания, которая собралась в тот день, была очень приятной, что сделало общение душевным и легким. Единственное, чего немного не хватило — это больше информации об обитателях фермы и том, как за ними ухаживают. Было бы интересно узнать побольше о жизни улиток, о процессе их содержания и, возможно, даже увидеть это в действии. В целом, это место прекрасно подходит для тех, кто хочет чего-то нового и необычного, насладиться вкусной едой и хорошей компанией. Желаю хозяину фермы дальнейшего процветания и благополучия! Надеюсь, еще не раз вернуться сюда за новыми впечатлениями.

Мария ★ 5

Всем доброго времени суток! Вчера побывали на гастро-экскурсии, получили незабываемые впечатления. Очень необычное времяпрепровождение. Добраться можно из Сочи общественным транспортом, вышли на остановке "6й километр", пройти нужно было метров 250. Навигатор покажет путь, однако, Василий - хозяин фермы - все предусмотрел, позвонил ещё утром, предложив трансфер с вокзала. Но мы добрались самостоятельно. Василий звонил нам, пока мы были в пути, предлагая более удобные для нас варианты передвижения к ферме. На ферме нас встретил очень доброжелательный молодой человек - повар, предложил прохладительные напитки. Дождавшись группу, мы отправились на очень информативную экскурсию в родильный дом улиток. Я с дочкой узнала много интересных фактов. Дегустация была просто незабываемой. Изысканно. Вкусно. Блюда из улиток: суп "том ям", далее улитки в ракушке, бутербродики с печенью улитки и икрой разной степени зрелости. Вынос блюд сопровождался дегустацией спиртных напитков, технологию изготовления в подробностях рассказал нам Василий. Приобрести можно все. В настоящий момент у Василия три шикарных котенка невероятной красоты - успевайте забрать "в добрые руки". К сожалению, фото всех этапов знакомства с фермой не сделали, поскольку были увлечены процессом. Обязательно воспользуйтесь возможностью побывать в этом гастро-туре.

Карина ★ 5

На улиточной ферме Василия царит особая атмосфера, наполненная уютом и гостеприимством. Каждый уголок здесь дышит теплотой, словно сам хозяин создал эту идиллию с заботой о каждом посетителе. Оживленные разговоры, запах свежей зелени и мягкий свет заходящего солнца делают это место поистине волшебным. Василий, словно истинный французский шевалье, встречает гостей с широкой улыбкой и искренним желанием поделиться своими знаниями о улитках. Его любовь к этим удивительным созданиям чувствуется в каждом слове. На ферме можно полюбоваться не только живыми улитками, но и узнать о процессе их разведения и ухода за ними. Здесь предлагают ароматные блюда, в которых улитки становятся главными героями, и каждый гость может попробовать неповторимые гастрономические шедевры. Надо сказать, качество и вкус еды превосходят все ожидания. Эта ферма — настоящая находка для любителей необычного отдыха и настоящей кухни. Мы с уверенность рекомендуем всем знакомым заглянуть сюда, чтобы насладиться атмосферой Франции, но с особым русским теплым приемом.

Гуля ★ 5

Мы посетили всей семьей улиточную ферму в Адлере, которую с такой любовью и знанием дела создал Василий, что это трогает до глубины души! Познавательная экскурсия и подробный рассказ про улиток, история фермы, секреты производства вина и чачи - обо всем можно было говорить бесконечно. Прекрасный ужин, где мы попробовали вкуснейший том ям с улитками, эскарго - фантастика! и нежнейшая икра улиток - редкий деликатес. Дегустация домашних вин и чачи - это отдельная песня))) лучше один раз самим попробовать...будем приезжать специально за домашними натуральными винами, а хурмовая чача - вне конкуренции!! Гвоздь программы - улиточный массаж лица!! Супер процедура! Женщины довольны результатом, а дети в восторге от процесса! Уехали счастливые и довольные!!! Живое общение с очень интересным, душевным, увлеченным человеком и мастером с большой буквы - это огромная радость и редкость в наше время. Рекомендуем всем!!!

Максим ★ 5

Очень интересная, оригинальная и вкусная экскурсия у Василия (он и задумщик, и организатор, и владелец улиточного хозяйства)! Сбор участников по договоренности, Василий сам забирает и привозит на ферму за город (небольшое хозяйство с несколькими постройками, на фото видно). Начинается рассказ с бокала вина, к слову, очень качественного, собственного приготовления. Про самих улиток очень познавательно, Василий может бесконечно про них рассказывать, чувствуется, дело жизни. После рассказа и экскурсии по небольшому участку началась вкусная часть - различные блюда из улиток и их икры. Это стоит попробовать! Попутно Василий предлагает продегустировать напитки собственного производства. Однозначно рекомендую посетить это уникальное хозяйство, послушать про улиток и вкусить необычный деликатес! Василию процветания в столь необычном деле!

Анна ★ 5

В Сочи бываем раз в году , уже везде были , хотелось новых впечатлений-решили должно быть интересно как для взрослых, так и для ребенка 8 лет . Мы были зимой , и понятно , что природа спит, но улиток показали, и рассказали очень много интересного , но самое главное дали попробовать том ям с улитками , эскарго , икру и печень улиток - до этого улиток не пробовали , муж до экскурсии вообще скептически отнесся и сказал , что вряд ли ему понравится и вообще не хотел ехать . Но попробовав всё, с такой красивой подачей и приятной компанией- нам очень понравилось. Это интересное и вкусное блюдо , нам напомнило грибы . Новые впечатления и воспоминания мы получили)))Ребёнок тоже остался очень доволен , т.к. подарили двух улиток . Всем советую эту экскурсию, положительные эмоции и новые впечатления обеспечены!!!

Показаны 8 из 109 отзывов. Остальные — на странице бронирования.